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一、高端酒店设计有哪些标准
设计标准是;1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全，2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。4、有中央空调系统。5、有背景音响系统。6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。设计规范包括内容如下：接待大厅1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。
基本原则对客人一视同仁,不分种族、民族、国别、贫富、亲疏,不以貌取人。对客人礼貌、热情、友好。对客人诚实,公平交易。民族习俗,不损害民族尊严。遵守国家法律、法规,保护客人合法权益。基本要求仪容仪表要求a.服务人员的仪容仪表端庄、大方、整洁。服务人员应佩戴工牌,符合上岗要求；b.服务人员应表情自然、和蔼、亲切,提倡微笑服务。举止姿态要求举止文明,姿态端庄,主动服务,符合岗位规范。语言要求a.语言要文明、礼貌、简明、清晰；b.提倡讲普通话；c.对客人提出的问题无法解决时,应予以耐心解释,不推潘和应付。业务能力与技能要求服务人员应具有相应的业务知识和技能,并能熟练运用。服务质量保证体系具备适应本饭店运行的、有效的整套管理制度和作业标准,有检查、督导及处理措施。
二、如何对民宿进行服务管理
思•想家民宿本来想招本地人作为服务人员，但存在两个问题：
2、中年阿姨虽然很热情，但当地的文化传承并不浓厚，而且语言沟通可能会有障碍，所以只能做幕后服务。
就有了一个自己的小管家团队（11个人）和储备小管家团队（30+个在校大学生）
我们的小管家都是一些热爱旅游、热爱生活的人，经过专门的培训，从形象、礼仪等各方面都是具备五星级酒店标准的专业人才，一定会具备:
小管家团队会提供一套“私人定制”的服务，就是从客人咨询**个问题开始到离开的整套流程的全程服务，包括行程、船票、接送、岛上的娱乐活动、细节的讲解等等。
这样的团队服务导致了一个棘手的问题：人力成本过高，且人员不稳定。
|如何解决？（大家讨论后的*佳方案）
首先找的人必须是对民宿、对生活有热忱、有理想的人；其次，要有正确的服务意识，并对其进行辅导培训；再者，把全国民宿进行联盟，把小管家团队变成一个全国性的管理平台，根据各个管家的意愿，全国范围内进行人员的流动，随时为他们创造新鲜感。由于单个民宿的体量很小，无法为从业者创造安全感，不能提供清晰的职业规划，所以难以吸引和储备人才。若民宿联盟形成大规模的组织，将可以在很大程度上解决以上问题。
1.很多大艺术家都是“民宿主人”。比如，郁达夫在革命运动时期在自己家里收留很多革命志士；林徽因的家被称为“北平的客厅”，因为她经常会在家里举办社交活动；杨丽萍现在已经在她的故乡大理开办了民宿。
2.*早民宿扎堆的地方（如大理、丽江），一板砖下去，就有三个建筑师，再有一个小明星和一个导演——这些都是艺术圈的人。
3.“民宿”这个概念，大家讨论的核心其实都是价值，艺术文化是提升民宿价值的核心元素。
私人：民宿的出发点往往是很私人化的，比如家庭副业、个人理想等等。要把这样一个很私人的东西分享给公众，就会有很多矛盾的地方，因为如果你很私人的话，就根本没有考虑消费者的感受，这样接受度就会有问题，会和市场脱节。
我们民宿其实是有大量的个人意志、个人趣味、个人习惯，甚至个人经历加在里面的，这就促成了多元化的建筑风格、室内空间设计和文化氛围。在融入了诸多个性化的元素后，你其实就很有可能已经选定了你的市场和受众，所以这会是一种局限性，但同时也是你的个性（差异化），这是民宿经营无法改变的一种状态。所以，在这种非常私人的东西上面，如何再加进去我们一些普遍的客户诉求，这将是非常重要的。
分享：首先是公共空间的打开，给客人提供相互交流和碰撞的机会，促使一些美好故事的发生。例如，进出大厅（带休息区）、餐厅、爱好展示区（茶室、酒窖、乐器等等）。然后是思想交流和生活理念的分享，比如给客人讲当地的民间传说、文化习俗和家族历史，分享主人健康的生活习惯等等——这是客人唯一能记住并带走的东西，所以在民宿经营中显得格外重要。
·修炼：民宿不像传统的房地产项目，它需要一天天的改变，达到*后的完美是需要时间的积累。建筑设计都是围绕人的六根来设置的，即眼、耳、鼻、舌、身、意。
眼：80%的信息来自眼睛的摄入。很多民宿都是老房改造，它给人新奇的体验一般都是新元素和旧元素的混合。老瓶装新酒——看到的是旧元素，但手碰到的和嘴吃到的一定要是现代化（很新、很舒服）的。反面例子：农家乐
耳：西方酒店一般都会设置背景音乐（成本很低，但很重要，因为高端消费者的触觉一般都很敏感）；日本民宿往往能够听到流水声、虫鸣声、风铃声（给人自然的满足感）。
鼻：民宿其实是家的放大版，免不了会有一些异味，*好尽量排掉，再设法制造一些香味，比如使用檀香、茶梗、香樟木、花等等，但一定要禁用化学香氛。
舌：当地特色餐或民宿独创美食（使用可售卖的特色餐具，增加收入）。美味容易给人留下深刻美好的印象，所以这方面有很大的空间去做文章。挖掘自己家族、本乡本土的历史和文化，给食物赋予独有的故事（创造体验价值）。例子：台湾蝴蝶餐
身：身体所能接触到的所有东西，都要按很现代化的标准来做，比如马桶、盥洗盆、床品等等。卫生要参照高端酒店标准去做，虽然干净不一定会给别人留下深刻印象，但不干净会导致恶劣影响（干净是*基本的标准）。使用触感优良的材质（如木材），并花时间去打理，创造独特的体验。
意：即指体验，体验有三个关键点：1.结合本地资源；2.结合从业者本身职业专长；3.注重与周边竞争者的差异化，并形成区域生态链。
民宿本身是一个矛盾体：体现个人主张，则苦等知音；考虑受众，则失去特色。民宿主人都是生活的艺术家，期待大家成为其中叫好又叫座的佼佼者。
民宿的概念起源于英国、日本等地，*近几年，台湾也比较兴起。台湾的民宿是怎么发展起来的呢？90年代后期台湾的经济发展进入一个比较慢的阶段，很多台北的的城里人就回到自己的故乡，买一块地或者用自己空闲的房子，以家庭副业的方式来经营，提供给游客一个以住宿为基础的乡野的生活，分享自己的生活方式。
现在民宿这个词，很多人把它跟家庭旅馆、客栈联系在一起，而我说的故乡民宿，我更愿意把他定义为有人文情怀的一种旅游产品。
我去过台湾好几次，发现台湾民宿1、旅游产品的设计很丰富；2、生态环境好；3、价格合理；4、政府参与辅导（有社会工作者的参与，辅导大家有能力去经营民宿）
1.自然化。建筑规划注重跟自然资源和生态环境的结合
2.独特的建筑和自然景观。自然景观的变化多，建筑景观的设计很独特，自然和建筑景观注重设计本身带来的体验（这样就增加了二次消费的可能性）
3.民宿主人的亲和力强，房间设计人文化、多元化（这是大陆民宿*缺的）
4.擅长挖掘本地的文化和习俗，增加民宿产品的附加值
5.注意和当地的产业联动发展（呈现方式很重要）
6.每家民宿都有自己精确的市场定位（全台13000多家），随时改善自己的经营内容。各家民宿有自己独有的特色，每个人坚守着自己擅长的一部分，做很多区分定位（例如：茶文化、禅修、染布、排毒、艺术…）
没有差异化就看谁的产品便宜，有了差异化就不存在便不便宜的问题了，我们要制造这样的差异化，如果制造不出，只能去控制成本。思•想家民宿就存在差异化，但成本投入过高…
旅游就是离开自己呆腻的地方，去别人呆腻的地方——通过差异化为体验者制造新奇感。
结合自己的经历、技能和资源去做差异化。
|文化的体验是无形的，但体验者却愿意为此买单
江哥：比较有特色的东西。一些独特的没见过、吃过或看过的东西。
瑶书记：独特的东西如果不讲出个所以然那就不叫文化，所以任何产品都要说出它的价值。
陈叔：产品能因自己的服务而被大家认识。
龙玉霞：文化的基本要素之一是“传播”。
思思：从自身的修养去影响身边的一群人，一种无形的魅力、感染力。
品一：经过历史沉淀下来的东西。
瑶书记：梁晓声说“文化”可以用四句话表达：根植于内心的修养；无需提醒的自觉；以约束为前提的自由；为别人着想的善良。
淡季五大法宝：会、展、节、演、赛（此类活动一般可以用1块钱的投资带动5块钱的消费）
会议（如：儒学大师上课、茶博会）
展览（如：茶的流水席，各家展览自己的茶特色）
节庆活动（如：喝茶发呆节、七夕喝茶会、挖笋节、采茶节等）
瑶书记受邀社会企业研究中心（SERC），每年会组织四次台湾见学之旅：
1、茶/陶艺生活之旅（5、6月份）
i20是一个持续关注20+青年人和创新实践的公益行动，由杉树计划、悉地国际、SMART度假地产专家委员会、中欧校友文化创意产业协会、中欧校友爱心联盟等社会机构和公益组织共同发起，并开放地欢迎各届人士加盟。
i20支持创新改变未来的信念，呼吁社会拥抱20+青年人的活力为世界创造更美好未来，发掘创意热情，支持创业实践，鼓励探索精神，让创新点亮未来。
i,是我，我20，我们每个人都在憧憬、经历或者在眷恋20+岁；
i,是爱，爱20，爱20+岁的你，爱20+岁的我，爱20岁的创新动力。
i20作为长期O2O公益行动，将由各届公益人士持续发起和组织该主题的活动，每年将为此举办公益峰会，促进社会拥抱每个人心中的年轻，支持创造改变未来的动力。
三、国内有哪些好的民宿
1、推荐你来崇明岛上的云舍居是一家花园香氛主题民宿，除了拥有这些*美的色彩，还被河流、乡野、人家所包围，当踏进的一刻，环境清幽、花香馥郁。在那一隅如家般温暖浪漫的民宿静坐，赏景品茶，或是庭院信步，都是无与伦比的享受。云舍居”民宿坐落在竖新镇，民宿主人黄女士是一位地道的崇明人。她一身素青色旗袍笑的温婉.还未进入民宿，便听见水声叮咚，鸟儿啾啾，一摇门前的铃铛，漫步其中，便被院子里的绿植花朵所吸引。院子中央的香樟树，玉兰树让院子一半温柔地躲藏在墨绿色的阴影下面，如同隔绝了尘世。鼠尾草、迷迭香散发着悠悠的自然芳香，风车茉莉爬了满墙，可爱的多肉植物满当地摆了一架子，各式花卉盆栽、香草植物就如同散落的小精灵般惹人欢喜“萌生做民宿的初心，其实就是想做点自己想做的事情，如果再有些其他的，那就是能把健康的理念带给来到这座民宿的人吧。这片香草植物区，除了欣赏之外，还可用作烘焙、调味、提取成精油，感兴趣的游客能在此了解香草种植与应用等常识。云舍居”共有6间客房，分别以精油来命名：花样年华、豆蔻、檀香、欢欣、静谧、宽容。每个房间都配备了依云矿泉水、香薰机、驱蚊机，天猫精灵。不同的房型风格，透露出的是万般风情。
2、民宿主人拿出了一方木匣子，神秘地说：“这可是我的百宝箱。”当游客入住时，便会询问他们*爱的味道，或者根据需求推荐相应的精油，针对客户不同的需求，免费量身定制熏香方案，带给大家视觉与嗅觉的健康双重体验。环顾四周梦幻的木马、采摘的果子、野花，每一个微小的细节都是经过仔细思考和精心挑选的。夜晚，隐约间有蛙声在敲门，虫鸣在打更，不远处的田野小径，萤火虫在赶路，鼻息萦绕着淡淡香氛......入梦，一夜好眠。*顶楼的阁楼设计成了榻榻米风格，显得自热随性，成了许多人喜爱的秘密基地。读书也好、品茶也好、金樽对月也好，都不为是一桩乐事。民宿的公共区域，落地玻璃窗把一片好风景尽收眼底。黄女士每天会将山野采来的花儿的插起来作装饰，随处的饰品也透露着温柔的少女心。来此住宿的旅客，还能学习提炼精油，手工香牌、天然护肤霜等DIY课程。
3、道别之前.在陈列柜上瞧见了一个小玩偶，民宿主人看着它说道，“这是我很喜欢一个动画作品，叫做《白夜童话》。一个女孩抱着一只猫咪，闭着眼睛的模样，像是奔跑在一片花园里，又像是静静享受此刻美好。”钢筋丛林里，每个人都有自己的童话，它们被小女孩一次次召唤，温柔抚慰，浮躁一次又一次妥帖了下来。纵观云舍居，不管是白天夜晚，都是芬芳四溢、恬静美好。不禁暗想道，民宿里的这些心头好，也许是民宿主人的“白夜童话”，也许是我们内心里*渴望的“白夜童话”......云舍居花园芳香民宿.可以携程.途家上定房.我就是在携程上定的比到店优惠.但是要提前定.不是很好定
4、附近的景点也很多而且都很近.步行几分钟就能到.我比较推荐东平国家森林公园.可以到处转转
